うろこ(お好み焼き)うろこ(お好み焼き)うろこ(お好み焼き)
フロア 2/1F
営業時間 11:00~15:00/16:30~20:30
定休日 毎火・水曜日
TEL 0797-72-4304
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ショップからのひとこと 口の中でとろけるほどにやわらかい、この店独自の食感のお好み焼き。持ち帰って食べても、このやわらかさは変わらないとか。ヒケツは、「いろいろ材料とかにも工夫はあるけど、それはどこもやっていること。要するに、違いは生地をつくるときのコネ方。長年のコツにある」と話します。実際にいただいてみると、キャベツの甘みとマヨネーズの酸味、カツオブシが絶妙にマッチ。なるほど、昔から通い続けるなじみが多いのも納得です。

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